METABOLISMO DE CARBOHIDRATOS

GLUCOSA

Es un monosacarido, es de la familia aldohexosa, es decur que tiene un aldehido y 6 carbonos. Tiene una ruta inicial llamada "glucolisis", el cual es un proceso de catabolismo porque hay una degradacion o descomposicion y forma del piruvato (C3H4O3), o forma en 2 moleculas; el piruvato en una molécula intermediaria del ciclo de krebs

PIRUVATO

Tiene 2 rutas: 

1)Con presencia de oxigeno, que es cuando se forma un compuesto precursor (Acetil COA)

2) Sin presencia de oxigeno, es cuando se forma (Lactato), el cual se acumula en músculos e hígado

El ácido piruvico o piruvato puede volver a la glucosa a traces de un proceso llamado: gluconeogenesis, la cual es la biosintesis de la glucosa. Un precursor no glucido es el piruvato

El organismo almacena la glucosa en forma de glucógeno, el cual lo encontramos en músculos e hígado. Después de ser almacenada se degrada y vuelve a glucosa, a través de un proceso llamado glucogenolisis